昨天無意間翻到劉媽媽還未浸軟的銀耳.....
吵著媽媽買淮山給我......
淮山還沒削皮的摸樣......
第一次看到淮山，是在超市。感覺怪怪的......
外表不怎麼樣，但是營養價值實在是.....
請勿怪我有眼不識泰山啊.......咳咳...是淮山... 
我好像扯遠了...
淮山銀耳糖水需要的材料有：
淮山-想吃多少就買多少.....
銀耳-一大朵
紅棗-適量
1.銀耳浸軟撕小朵備用。
2.紅棗洗淨稍微敲開，方便出味.....
3.燒開一鍋水，然後放入浸軟的銀耳煮半個小時......
4.半小時后，加入紅棗.....
5.15分鐘后加入削皮切塊的淮山。（淮山沒削皮就貌不起揚，削皮后滑溜溜的，黏液具有很強的刺激性，一旦碰到，就會發癢。而且，碰到那裡就癢那裡。還有更煩人的地方就是，會氧化。削皮切塊后，沒有馬上下鍋，不稍2分鐘，就會氧化黑掉.....）恕我沒有上載照片，我實在沒辦法在滑手癢手的情況之下拍照。
6.大火15分鐘后，加適量的黃糖，就大功告成......
開動啦！！！
從養身的網站找來的：
中醫認為，淮山“主傷中補虛，除寒熱邪氣，補中益氣力，長肌肉，久服線人聰明”。
許多古典醫籍都對淮山作了很高的評價。在民間，淮山是人所共知的滋補佳品。它含有蛋白質、醣類、維生素、脂肪、膽鹼、澱粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。
健脾益胃、助消化：淮山含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病。
滋腎益精：淮山含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之。
益肺止咳：淮山含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症。
降低血糖：淮山含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治琳骨尿病，是糖尿病人的食療佳品。
延年益壽：淮山含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。
抗肝昏迷：近年研究發現淮山具有鎮靜作用，可來抗肝昏迷。
適用人群：淮山適宜糖尿病患者、腹脹、病後虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者。
飲食禁忌：淮山與甘遂不要一同食用;也不可與鹼性藥物同服。淮山有收澀的作用，故大便燥結者不宜食用;另外有實邪者忌食淮山。
銀耳嘞又名白木耳，質量上乘者稱作雪耳。銀耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、鉀、維生素經B1、維生素B2、維生素D等，營養價值很高。它被人們譽為“菌中之冠”，既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯之補藥，是傳統滋補珍品。歷代皇家貴族將銀耳看作是“延年益壽之品”、“長生不老良藥”。
（銀耳是長生不老良藥，真搞不懂爲什麽秦始皇要勞師動眾的練丹，找長生不老藥.....）
這兩者真的是天作之合呀...... 
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